Luwu, Aletheia.id – Bupati Luwu, H. Patahudding, membuka resmi Lomba Masak Kapurung atau Ma’kapurung dalam rangka perayaan Hari Ulang Tahun ke-80 Republik Indonesia. Lomba yang diinisiasi TP-PKK Kabupaten Luwu itu diikuti pimpinan OPD dan Forkopimda, berlangsung di Lapangan Upacara Kompleks Perkantoran Bupati Luwu, Rabu, 13 Agustus 2025.
Dalam sambutannya, Patahudding mengatakan lomba ini bukan hanya sekadar kompetisi memasak, melainkan juga bagian dari upaya melestarikan kuliner khas Luwu. “Lomba ini mengajarkan kreativitas dan kerja sama tim, apalagi memasak bersama istri. Yang lebih penting, kapurung sudah banyak diakui di daerah lain,” kata Patahudding.
Ia berharap lomba berpasangan itu menjadi bukti bahwa bukan hanya perempuan yang pandai memasak, melainkan juga kaum pria. “Mudah-mudahan kegiatan ini menambah keakraban, kekompakan, dan rasa bangga terhadap kuliner daerah kita,” ujar Patahudding.
Bupati bersama Ketua TP-PKK Luwu, Hj. Kurniah Patahudding, ikut serta memasak kapurung. Masakan berbahan dasar sagu itu dikenal bercita rasa asam gurih dengan campuran sayur, lauk, dan bumbu kacang.
Usai lomba, Kurniah menyampaikan apresiasi atas partisipasi peserta. Ia menekankan penilaian dilakukan secara jujur dan sportif. “Tujuan lomba ini untuk menjalin kebersamaan pemerintah Kabupaten Luwu dan Forkopimda. Alhamdulillah hasilnya memuaskan,” katanya.
Tim juri menilai peserta berdasarkan cita rasa, penyajian, kekompakan, kebersihan, dan kreativitas. Bappelitbangda keluar sebagai juara I kategori cita rasa, Inspektorat juara I kategori penyajian, Sekretaris Daerah juara I kategori kekompakan, Dinas Kesehatan juara I kategori kebersihan, dan Polres Luwu juara I kategori kreativitas.
Sejumlah peserta juga terpilih sebagai favorit, di antaranya Kejaksaan Negeri Luwu, Badan Kesbangpol, Dinas DLH, Dinas Damkar, Dinas Perdagangan, Sekretariat DPRD, dan DPMPTSP.